Proteinmanifestet

I en tid, hvor proteinmængde ofte overskygger kvalitet, og plantebaserede erstatninger hyldes uden hensyn til næringsværdi, stiller Jane Faerbers 'Proteinmanifestet' et centralt spørgsmål: Husker vi egentlig, hvad kroppen har brug for? Denne populærvidenskabelige kogebog og selvhjælpsguide er din nøgle til at forstå, hvorfor protein, især animalsk protein, er afgørende for en sund og stærk krop, der trives.Med afsæt i biologi og sund fornuft får læseren indsigt i, hvordan fokus på komplet protein kan forbedre mæthed, muskelmasse, energi og velvære. 'Proteinmanifestet' er et opgør med ernæringsforvirring og en hyldest til den mad, vi som mennesker trives bedst på.