OTK Ottolenghi Test Køkken 2 - Ekstra lækkert

Yotam Ottolenghi er kendt for sin sans for smag og evne til at løfte grøntsager til nye højder. I OTK Ottolenghi Test Køkken 2 - Ekstra lækkert tager han læseren med på en kreativ rejse ind i køkkenet. Bogen hylder grøntsagerne med mellemøstlig inspiration, men altid med et uventet twist, som fx kardemomme og vanilje, eller allehånde til tomaterne. Det handler om at tilføje de "ekstra lækkerier", der fuldender et måltid og gør en god ret vidunderlig. Her udforskes det særligt ottolenghiske gennem et væld af saucer, dressinger, olier, syltede sager, drys, sprøde islæt, salsaer, pickles, fermenter og saltkonservering. Du finder 75 slags tilbehør og 10 desserter, hvor hver opskrift byder på inspiration til at skabe den ekstra nuance, der gør hele forskellen i dine måltider.