Ren Barnemad

Med en dybfølt passion for at skabe nærende og glædelige måltider til børn præsenterer Line Bak Rothstein, madmor ved Rudolf Steinerinstitutionen Børneøen Bonsai, sin samling af 30 vegetariske yndlingsopskrifter i 'Ren Barnemad'. Hver dag forsyner hun 130 børn og 30 voksne med velsmagende mad, og i denne kogebog deler hun sin begejstring for at inddrage naturen, årstiderne og endda børnene selv i madlavningen. Bogen bygger bro mellem hjemmets og daginstitutionens kulinariske verdener, idet den inspirerer til madglæde og opdagelsesrejser i smag. Den henvender sig til både pædagoger og forældre, der ønsker at fremme børns sunde udvikling. Desuden indeholder den perspektiver fra ernæringsfagkyndige og en læge, herunder indsigt i den gavnlige kornsort Artemisia enkorn og værdien af fællesskab ved måltidet.