Professorens vejviser til sundhed indefra

Hvordan skaber vi et sundt mikrobiom, der holder os robuste hele livet? I Professorens vejviser til sundhed indefra udforsker Oluf Borbye Pedersen mikrobiomets store betydning for vores sundhed. Bogen forklarer, hvordan kost, ultraforarbejdet mad og livsstilsfaktorer påvirker vores indre økosystem og sygdomsrisiko. Sammen med Mette Mølbak bidrager han med praktiske råd og opskrifter, der gør det nemt at styrke mikrobiomet. Værket beskriver, hvordan vores indre biologi formes fra graviditet til voksenliv, og hvorfor det er essentielt at vælge råvarer, der optimerer tarmbakteriernes sundhed. En essentiel guide inden for kost og sundhed til et sundere liv indefra.