Perfekt Pizza

Træt af skuffende frysepizzaer og bløde bunde? Med Perfekt Pizza får du nøglen til at mestre de lækreste hjemmelavede pizze direkte fra dit eget køkken. Jon Daniel Edlund, kendt fra Bagedysten, er blevet din personlige pizzaekspert. Han har perfektioneret kunsten at bage pizza og guider dig gennem processen skridt for skridt. Denne kogebog er din ultimative indføring i pizzaens verden. Du lærer at lave den ægte napolitanske pizzadej, forstår hydrering og hævning, og mestrer teknikken til at åbne dejen uden besvær. Fra den klassiske Margherita til spændende varianter som Pistacchio e Mortadella, her er opskrifter for enhver smag. Uanset om du har en avanceret pizzaovn på terrassen eller blot bruger din almindelige ovn, sikrer Jons velprøvede metoder et vidunderligt resultat. Bogen favner alle niveauer, så alle kan skabe velsmagende pizzaer i hjemmet.