Vildt bryg

Jaega Wise, en af Storbritanniens mest anerkendte bryggere, deler sin omfattende viden i bogen Vildt bryg. Som chefbrygger og kompetent kemiker giver hun læseren unikke tips og tricks til at mestre kunsten at brygge øl derhjemme. Bogen handler ikke kun om at lave øl, men viser også, hvordan man udnytter ølgær, vildgær og bakterier til fulde. Du kan forvente at lære at producere fadlagrede lækkerier, lige fra old ale til gose og fra saison til berliner weisse. Jaega Wise, kendt fra tv og kåret som årets brygger, guider dig gennem processen. Her finder du alt, du behøver at vide for at brygge fantastisk øl derhjemme.