Vilde drikke

Naturen bugner af vilde ingredienser, og i "Vilde drikke" viser Liz Knight, hvordan du året rundt kan forvandle dem til enestående drikkeoplevelser. Denne inspirerende guide lærer dig at bruge blomster, bær, blade, rødder og frø til alt fra krydrede vinterdrikke til solrige sommercocktails og boblende kombuchaer.

Bogen introducerer dig til sankningens verden med konkret viden om planterne omkring os, hvor og hvornår de kan sankes, og hvordan deres smag udnyttes bedst. Du får to konkrete opskrifter til hver plante, samt trin-for-trin-vejledninger til grundlæggende teknikker som vin- og ølbrygning og fermentering. "Vilde drikke" er ideel for alle, der ønsker at bringe naturen ind i køkkenet på nye og velsmagende måder.