Under solen

Med kogebogen "Under solen" af Samantha og Samuel Clark inviteres du på en kulinarisk rejse, der bringer stemningsfulde smage fra det sydlige Spanien og Nordafrika direkte ind i dit køkken. Glem lange indkøbslister og komplicerede teknikker; her handler det om smagsmættede retter, der kun kræver få ingredienser. Bogen udforsker den rige madkultur, som opstod, da de muslimske maurere erobrede Spanien i år 711 og berigede regionen med krydderier og madkunst. Oplev over 100 opskrifter, perfekte til både travle hverdagsaftener og festlige sammenkomster. Forestil dig sprøde auberginer med granatæble, friskfanget havtaske med citron og koriander, eller saftig kylling med syltet citronlabneh. Hver ret er en fortælling om sol, varme og intense smagsoplevelser, der vil forvandle ethvert måltid til en fryd for sanserne. En inspirerende tilføjelse til enhver samling af kogebøger, der værdsætter historie og autenticitet.