Tomat, tomat

Dyk ned i tomatens vidunderlige verden med Julia Tuvessons fjerde kogebog, Tomat, tomat. Denne stilfulde udgivelse hylder den alsidige tomat med over 70 vegetariske opskrifter, der spænder fra aftensmad og supper til salater og dips. Bogen er intelligent opdelt i en sommerdel, der fokuserer på friske tomater, og en vinterdel, som udforsker de konserverede varianter. Udover de mange inspirerende retter får du også historien om tomaten, fra dens spanske oprindelse til dens rolle i amerikansk popkunst. Forestil dig at kreere en koldrørt tomatsauce, en ratatouillelasagne med pisket citronricotta eller måske verdens bedste tomatsuppe med burrata. Julia Tuvesson, en af Sveriges førende skikkelser inden for det grønne køkken, guider dig gennem sæsonernes bedste tomatretter. Tomat, tomat er en fest for smagsløgene og en invitation til at udforske tomatens mange facetter.