The World Atlas of Coffee 3rd edition

Dyk ned i kaffens dynamiske verden med James Hoffmann, der med denne tredje udgave af sin anerkendte guide, "The World Atlas of Coffee", inviterer læseren på en dybdegående rejse. Bogen er for alle, der ønsker at forstå kaffens vidunderlige nuancer og uendelige muligheder. Denne udvidede og fuldt opdaterede udgave udforsker nye aspekter af kaffeproduktion, herunder koffeinfjernelse og avancerede bryggemetoder, samt tilføjer spændende oprindelseslande som Australien, Japan og Puerto Rico. Hoffmann, en prisvindende barista og kaffeekspert, undersøger de mange faktorer, der påvirker smagen, fra bønnens oprindelse, høst og forarbejdning til ristning og vandkvalitet. Det er en essentiel bog for enhver kaffeelsker, der vil fordybe sig i populærvidenskaben bag den perfekte kop.