Tasting History

Oplev historien gennem smagsløgene med Max Miller, manden bag den populære YouTube-kanal Tasting History. Hans første kogebog inviterer dig med på en unik kulinarisk rejse gennem århundreder og kulturer. Projektet begyndte som en passion under Covid-19-nedlukningen og har siden udviklet sig til en viral YouTube-sensation, hvor Miller genskaber retter fra fortiden. Fra det gamle Rom til Ming-Kina og middelalderens Europa finder du over tres historiske opskrifter, opdateret til moderne køkkener. Hver ret fortæller sin egen historie om madkultur og samfund. Prøv for eksempel Tuh’u, en rødbedegryderet fra 1740 f.Kr., Globi, friturestegte osteboller med honning og birkes, eller de traditionelle Soul Cakes fra 1600-tallet. Bogen er rigt illustreret med smukke fotos af retterne og historisk kunst, der levendegør fortiden.