Supper

For Tobias Hamann er suppe meget mere end blot en ret, det er ren omsorg i en skål. I denne kogebog disker han op med en verden af lækre opskrifter, perfekt til enhver lejlighed og årstid. Her finder du både de varme og trøstende supper til en kold vinterdag og de kolde, forfriskende varianter ideelle til en lun sommer.

Bogen er en omfattende samling af de bedste supper fra hele verden, lige fra klassikere som tomatsuppe og fransk løgsuppe til eksotiske retter som vietnamesisk pho og cremet jordskokkesuppe. Du får solide grundopskrifter, der guider dig i kunsten at lave den perfekte bouillon fra bunden, samt masser af tips og tricks til at balancere smag og tekstur. Uanset om du er en erfaren kok eller blot søger inspiration til nye måltider, vil 'Supper' vejlede dig til at mestre suppekunsten, én skefuld ad gangen.