Sauce

Kan en hel bog udelukkende handle om sauce? For køkkenchef Brian Mark Hansen, vinder af Bocuse d’Or 2023, er svaret et rungende "ja". Han ser nemlig sauce som det essentielle element, der binder en ret sammen og tilfører den ekstra dybde og karakter. I denne kogebog, der udkom i 2024, har han samlet sine 100 bedste og mest elskede sauceopskrifter. Den eksklusive coffee table-kogebog er en hyldest til saucen i alle dens former. Her finder du alt fra hurtige og nemme hverdagsfavoritter til mere avancerede saucer, der vil inspirere selv den mest erfarne madentusiast.