Persiana – enkle hverdagsretter fra Mellemøsten

Sabrina Ghayour, den prisvindende kogebogsforfatter med mellemøstlige rødder, gør det igen utrolig nemt at bringe eksotiske smagsoplevelser ind i hverdagen. Hendes tredje bog, "Persiana, enkle hverdagsretter fra Mellemøsten," præsenterer over hundrede opskrifter, der tilfredsstiller både venner og familie uden at overvælde kokken. Her er smæk på smagen med masser af grønt, fisk, kød og aromatiske krydderier. Forestil dig granatæbleglaseret aubergine med peanuts, en krydret lammegryde med dadler og kanel, eller den superlune Aab goosht med kikærter og bønner. Ud over hovedretter indeholder bogen også et væld af inspirerende forretter, snacks, tilbehør, sovse og desserter. Denne smukke kogebog er perfekt til dig, der ønsker at udforske Mellemøstens rige køkken med enkle og velsmagende retter.