JUNO THE BAKERY

For første gang deler Juno the Bakery et udvalg af de opskrifter, der har gjort det københavnske bageri til et internationalt tilløbsstykke. Nu kan både amatører og erfarne bagere bringe bageriets kendte snurrer, brød og kager ind i deres eget køkken. Bogen giver en grundig indføring i surdej, lamineret smørdej og deres verdensberømte kardemommesnurrer. Find opskrifter på alt fra klassisk brød, croissanter og fastelavnsboller til tærter med årstidens råvarer, og glæd dig til julens lækkerier som luciabrød og kransekage. Bag bageriet står Emil Glaser og Nina Schmiegelow, der med denne kogebog inviterer dig til at opleve deres filosofi om de bedste råvarer og rene smage hjemme i dit eget køkken. Spring køen over, og byd bagerkunsten velkommen.