Japansk comfort food

Japansk comfort food inviterer dig ind i kokken Saori Ichiharas køkken, hvor hun deler de hjemmeopskrifter, der lindrer hendes hjemve i Sverige. Bogen indeholder over halvtreds autentiske opskrifter på elskede japanske retter som tonkatsu, teriyaki, gyoza og donburi. Det er hverdagsmad, nemt at lave hjemme med tilgængelige råvarer, og passer til både hverdag og weekend. Saoris opskrifter garanterer en lækker og ægte smag. Her finder du inspiration til nudler, risretter, friturestegt, stegt & grillet samt gryderetter. Mange retter er med kød og fisk, men da bogens saucer ofte er vegetariske, kan du nemt erstatte med grøntsager. En perfekt bog for dig, der vil udforske japansk madlavning.