Guds eget køkken

Med årtiers erfaring som journalist og korrespondent i Italien kender Eva Ravnbøl det italienske køkken indefra. Hun ved, at reglerne for de klassiske retter er hellige, og at enhver afvigelse kan skabe røre. I "Guds eget køkken" deler hun sin og italienernes uendelige kærlighed til maden og det samlende måltid.

Denne indbydende kogebog samler hendes, venners og families absolutte favoritter fra det romerske og toscanske køkken, med afstikkere til Napoli, Puglia og flere andre områder. Opskrifterne er beriget med smukke billeder og livlige anekdoter fra det madglade Italien. Det er en hyldest til den autentiske italienske smag, for alle der elsker ægte, italiensk madkultur.