Græsk mad

Græsk mad af Sara Berg inviterer dig med på en kulinarisk rejse til et Grækenland i fornyelse. I de senere år har en ny generation af græske kokke taget køkkenet til sig med en frisk tilgang, hvor enkelhed og omsorg for råvarerne er i fokus, uden at miste den dybe græske identitet. Denne inspirerende kogebog præsenterer netop disse vidunderlige retter og opskrifter.Bogen indeholder alt fra elskede klassikere som græsk salat, moussaka og stifádo til mindre kendte perler som ostefyldte pitabrød fra Kreta, en uimodståelig chokoladekage og giouvétsi, en gryderet med oksekød og orzopasta. Opskrifterne er skabt med respekt for de friske ingredienser og er nemme at følge, så du nemt kan bringe smagen af det moderne Grækenland ind i dit eget køkken. En inspirerende tilføjelse til enhver samling af kogebøger.