Glazekager

Glazekager af Anne-Mette Juul Svensson inviterer læseren ind i et univers, hvor en kage er mere end blot en dessert; den er et personligt kunstværk. Denne kogebog viser, hvordan man med en spejlblank glaze kan skabe unikke, farvestrålende kager, der er en fryd for både øjet og ganen.Bogen guider trin for trin igennem alle facetter af glazeprocessen, fra ingredienser og temperaturer til konsistenser, så du får de nødvendige redskaber til at mestre kunsten. Den giver også indsigt i mulige fejltrin undervejs og tilbyder praktiske løsninger til at 'redde' en kage med strategisk pynt og kærlighed, skulle glazen ikke blive helt som forventet. Fokus er på, at det skal være sjovt at bage smukke, fantasifulde og lækre kager, man kan spejle sig i, længe. Glazekager er til alle, der ønsker at udforske et kreativt glazeeventyr.