Den mad vi spiser

Helene Forchhammer, kendt fra Instagram @eatrealbereal, inviterer dig indenfor i sit madunivers med "Den mad vi spiser". Bogen er en sanselig kogebog, der hylder mad med masser af smag, grønt i fokus, men hvor der også er plads til kød ved særlige lejligheder. Den afspejler den måde, mange af os spiser på, uden dogmer, men med glæden ved gode råvarer og fællesskab. Fra syrensaft om sommeren og saltede mirabeller til efterårets fermenterings-get-down, byder opskrifterne på variation gennem årstiderne. Du finder alt fra smukke salater og lowkey gryderetter til cremet citronpasta og healende supper, designet til både hverdagsmåltider og middage med gæster. Helene deler sin passion for ægte madmagi og viser, hvordan man skaber uforglemmelige madoplevelser.