Det nye Spanien

Spanien har gennem de senere år gennemgået en markant modernisering inden for vinproduktionen. "Det nye Spanien" dykker ned i denne spændende udvikling, hvor landet nu, ud over sine klassiske vine fra Rioja og Ribera del Duero, præsenterer moderne og konkurrencedygtige vine i verdensklasse. Bogen, forfattet af Thomas Rydberg, er et omfattende opslagsværk, der udforsker, hvordan unge vinmagere har skabt en helt ny stil og bragt nye områder frem i lyset. Her finder du nyttig viden om hundredvis af vinhuse og vine, uddybende beskrivelser af spansk vinhistorie, klassificeringsregler, druer, trends og selve vinproduktionen. Fra Galicien til De Canariske Øer beskrives de mange hoveddistrikter og deres 70 underliggende områder detaljeret med fokus på klima, terroir og de bedste producenter, samt vurderinger af årgange. Bogen indeholder desuden portrætter af flere store vinpersonligheder.