Flæsk

Journalist Klara Trebbien Rasmussen tog et usædvanligt skridt for at give os et sjældent indblik i en ellers lukket verden. I en måned arbejdede hun undercover i en konventionel dansk svineproduktion, en industri som de færreste får adgang til. Bag stalddørene oplevede hun en hverdag præget af højt tempo og konstant fokus på effektivitet. Her ligger søer fikseret i ugevis, pattegrise dør, og grænser for, hvad der føles rigtigt, gradvist forskydes. Klara lærte at løfte, skære og aflive, og det, der først virkede forkert, blev en naturlig del af rutinen. FLÆSK er en fortælling indefra om det, der sker hver dag med tusindvis af svin, inden de lander på middagsbordet. Bogen belyser en central del af vores samfund, økonomi og madkultur.