Bælgfrugter

Oplev, hvordan bælgfrugter kan transformere din kost og bidrage til en grønnere fremtid med denne inspirerende kogebog af søstrene Malene og Astrid Søgaard. I 'Bælgfrugter' præsenteres en verden af smagfulde opskrifter med danske linser, ærter og bønner, der spænder fra morgenmad og bagværk til hverdagsretter og festmåltider. Med smukke billeder og enkle anvisninger viser bogen, hvor let det er at inkorporere flere bælgfrugter uden at gå på kompromis med mæthed eller smag. Du lærer, hvordan bælgplanternes magiske rødder bidrager til jordens næringsstofkredsløb, og hvordan dit valg af mad kan skrue op for både din egen sundhed og den grønne omstilling. Uanset om du spiser plantebaseret eller blot ønsker at øge andelen af grøntsager og bælgfrugter i din kost, finder du her inspiration til mættende og velsmagende måltider, der glæder ganen og gavner planeten.