Kate’s joint og det grønne, indiske køkken

Fra den legendariske kultrestaurant Kate’s Joint på Nørrebro kommer nu en varm, smagfuld og personlig kogebog, der emmer af vegetariske favoritter og grønne hverdagsretter med dybde. I mere end 30 år har Kate Kamils ikoniske spisested i Blågårdsgade været et samlingspunkt for kunstnere, studerende og madelskere, berømt for sine dhal-retter, der har opnået kultstatus. Bogen er ikke blot en samling opskrifter; den er en fortælling om mad, kultur og fællesskab, formet af rødder i det indiske vegetariske køkken og en opvækst i Ishøjplanen. Opskrifterne er enkle, smagfulde og skabt til et moderne køkken, hvor bælgfrugter og grøntsager er i centrum, uden at det bliver besværligt. Dette er ægte hverdagsmad med personlighed, historie og masser af smag, der appellerer til både den grønne bølge og til dig, der søger inspirerende og nemme retter.